兰州市市场监督管理局圆满完成省两会期间餐饮服务食品安全与计算机房维护双重保障工作

在近期召开的省两会期间，兰州市市场监督管理局以高度的政治责任感和严谨的工作作风，周密部署、精心组织，圆满完成了会议期间的餐饮服务食品安全保障工作，并同步确保了本单位及关键业务系统的计算机房稳定运行，为两会的顺利召开提供了坚实可靠的后勤与技术支撑。

一、 筑牢食品安全防线，护航代表委员健康

餐饮服务食品安全是两会后勤保障的重中之重。兰州市市场监督管理局提前介入，制定了详尽的保障方案和应急预案。

1. 事前严格评估与培训： 对承接两会餐饮服务的单位进行了全面的食品安全风险评估，对其资质、硬件设施、管理制度、既往记录等进行严格审查。组织对餐饮服务单位负责人、食品安全管理员及关键岗位从业人员进行专项培训，强化其主体责任意识和操作规范。
2. 事中全程驻点监督： 会议期间，选派政治素质高、业务能力强的监督员对供餐单位实施24小时全程驻点监督。监督覆盖食品原料采购验收、贮存保管、加工制作、餐具消毒、食品留样、餐厨废弃物处理等各个环节，确保每一道流程都符合安全标准。对每日菜单进行严格审核，禁用高风险食材。
3. 强化快速检测与应急响应： 充分利用快检设备，对蔬菜农残、肉类水分、食用油酸价等重点项目进行现场快速筛查，及时发现并消除潜在风险。保持应急通道畅通，确保一旦发生疑似食品安全事件能够迅速响应、妥善处置。

通过以上措施，会议期间未发生任何食品安全事故，代表委员们的饮食安全得到了有效保障，获得了与会人员的一致好评。

二、 确保信息系统稳定，支撑监管高效运转

在全力保障食品安全的兰州市市场监督管理局也深刻认识到信息化系统在现代化监管中的核心作用。为确保两会期间各项监管指令传达顺畅、信息报送及时、业务处理不间断，该局同步强化了计算机房及相关信息系统的维护保障工作。

1. 开展全面巡检与隐患排查： 在会前，组织专业技术力量对中心机房、网络设备、服务器、存储系统、安全设备以及核心业务应用系统进行了全面巡检和深度维护。重点检查了供电、空调、消防、安防等基础设施的运行状态，及时更换老旧部件，消除安全隐患。
2. 实施重点监控与加固防护： 会议期间，增派技术人员值班，对网络流量、系统负载、安全日志进行7×24小时不间断监控。加强网络安全防护，升级防火墙策略，防范网络攻击和病毒入侵，确保食品药品监管业务平台、内部办公系统、信息报送渠道等关键系统的绝对安全与稳定。
3. 制定完善应急预案： 针对可能出现的硬件故障、网络中断、数据安全等突发情况，制定了详细的技术应急预案并进行了演练，确保故障发生时能够快速切换、及时恢复，将影响降至最低。

三、 与展望

此次省两会保障工作的圆满完成，是兰州市市场监督管理局履职能力、应急水平和技术支撑能力的一次综合检验。该局成功实现了“食品安全零事故”和“信息系统零故障”的双重目标，展现了市场监管队伍过硬的专业素养和强大的协同作战能力。

兰州市市场监督管理局将继续此次保障工作的成功经验，将形成的有效机制和做法常态化、制度化，进一步夯实食品安全监管和信息化建设的基础，不断提升保障重大活动、服务人民群众、维护市场秩序的能力和水平，为兰州市乃至全省的经济社会发展贡献更大的力量。